INGRÉDIENTS

• 3 cubes d’ananas
• Un piment oiseau coupé sur le long
• 1/2 oz de jus de lime
• 1/2 oz de sirop simple
• 3 oz de Cabernet Sauvignon St. Regis

MÉTHODE

1. Dans un verre de type « old fashioned », piler doucement le piment oiseau
2. Dans un mélangeur, piler l’ananas et ajouter le jus de lime, le sirop simple et le vin rouge
3. Agiter vigoureusement à l’aide d’un mélangeur
4. Filtrer le contenu dans le verre « old fashioned » à l’aide d’une passoire à glaçons
5. Ajouter des glaçons
6. Garnir d’un morceau de piment et d’un morceau d’ananas