Champs de fraises

INGRÉDIENTS

• 1 oz de jus d’orange fraîchement pressé

• ¾ oz de jus de citron fraîchement pressé

• 1 ½ oz de jus de canneberges rouges

• 2 oz de Brut St. Regis

• 4 fraises (1 pour décorer)

• Zeste de citron (pour décorer)

MÉTHODE

1. Couper 3 fraises en quartiers et les piler au fond du shaker
2. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le vin mousseux, au shaker avec de la glace et mélanger
3. Filtrer au tamis dans un verre Highball
4. Compléter avec le vin mousseux
5. Décorer d’une fraise