Nous sommes très heureux de présenter nos deux derniers vins désalcoolisés haut de gamme, qui s'ajoutent à la collection : le sauvignon blanc et le pinot noir. Ces vins sont conçus pour offrir toutes les saveurs riches et nuancées que vous attendez des vins traditionnels, l'alcool en moins.
Sauvignon Blanc: Vif, piquant et riche en saveurs
Notre nouveau Sauvignon Blanc désalcoolisé est un vin vibrant et rafraîchissant qui capture véritablement l'essence de son homologue alcoolisé. Avec des notes vives de pamplemousse rose et de pêche blanche, ce vin offre un profil sec et piquant qui ravira les amateurs de vin. Selon Natalie MacLean, éminente critique de vin, ce sauvignon blanc « est sec à souhait et rafraîchissant », ce qui lui a valu la note impressionnante de 91 points. Elle le décrit comme « doux, fruité et moyennement corsé », ce qui en fait un vin d'une valeur exceptionnelle pour son prix.
Sarah Kate de Some Good Clean Fun a également souligné les arômes de litchi et d'herbe subtile, qui ajoutent une profondeur unique au vin. Bien que son acidité pourrait être légèrement plus prononcée, elle a apprécié l'équilibre entre la légère douceur et la vivacité de l'agrume. Elle a fait l'éloge de la texture douce et onctueuse, remarquant qu'elle était « étonnamment soyeuse pour un vin sans alcool ».
Grâce à ces saveurs équilibrées, ce sauvignon blanc désalcoolisé se marie à merveille avec les légumes verts, les fruits de mer et le fromage de chèvre. C'est un choix polyvalent qui apporte de la fraîcheur à n'importe quel repas tout en restant léger et accessible.
Pinot Noir: Fruits mûrs, texture lisse, qualité sans compromis
Pour les amateurs de vin rouge, notre Pinot Noir désalcoolisé se distingue par son caractère exceptionnel. Ce vin présente des notes séduisantes de cerise mûre et de baies des champs, créant un vin moyennement corsé à la texture soyeuse. Natalie MacLean lui a attribué 90 points, déclarant qu'il « surpasse largement sa qualité à ce prix ». Accompagnez ce délicieux Pinot Noir avec du poulet rôti, du saumon grillé ou des fromages crémeux pour le découvrir sous son meilleur jour.
Sarah Kate a exprimé le même enthousiasme, décrivant les arômes de cerise et de fumée de bois comme étant invitants, tandis que les saveurs de cerise noire et les notes de chêne et de cuir apportent une profondeur de caractère que l'on retrouve rarement dans les vins rouges désalcoolisés. Elle a été particulièrement impressionnée par l'acidité bien équilibrée et les excellents tanins du vin, qui offrent une finale douce, mais sèche. Sarah a également apprécié la texture granuleuse unique du vin, qu'elle n'avait jamais rencontrée dans d'autres vins sans alcool.
Avec ce pinot noir, vous ne buvez pas seulement une version désalcoolisée d'un classique, mais vous découvrez un vin rouge qui excelle en termes de saveur, de structure et de sensation en bouche, tout en offrant les avantages d'un vin sans alcool.